電子粉質(zhì)儀 型號:HAD/JFZD300
作原理
定量小麥粉加適量水揉和，由計算機系統(tǒng)繪制攪拌阻力隨時間變化的坐標圖即粉質(zhì)曲線，從加水量和記錄攪拌性能的粉質(zhì)曲線計算小麥粉吸水量及評價面團攪拌時的形成時間、穩(wěn)定時間、弱化度等性，用以評價面粉筋力強度。
術(shù)點
⑴ 揉面缽隨意換。300g和50g揉面缽隨意互換程序識別缽型并自動調(diào)用相應(yīng)程序,無需操作者選擇。 ⑵ 過載保護能。攪拌扭矩過大時報警并停機，保護儀器和人員的安。 ⑶ 按自動上水系統(tǒng)，按鈕控制對滴定管的加水，代替手壓橡膠，省力效。 ⑷ 同時顯示*多至12個粉質(zhì)圖，方便其細微差別。 ⑸ 分析結(jié)果保存為Access數(shù)據(jù)庫格式，查閱方便。 ⑹ 多重安保護措施。雙按鈕啟動，開蓋停機。 ⑺ **程序感應(yīng)儀器動作，自動啟動繪圖。
典型應(yīng)用